Les auteurs du film

L'ESPRIT DU VIN - Le réveil des terroirs, film documentaire de 90 min sur la viticulture en biodynamie
Réalisé par Olympe et Yvon Minvielle, viticulteurs en biodynamie à Camblanes et Meynac (33) et membres du groupe Renaissance des Appellations (RAOC).


Olympe Minvielle

Depuis 1998, Olympe Minvielle est viticultrice au Château Lagarette à Camblanes et Meynac (33), en agriculture biologique et en biodynamie.

Pendant 15 ans, elle a produit et réalisé de très nombreux films documentaires et émissions TV dont :

Elle est également fondatrice de la revue Visuelles et directrice de la communication auprès d’organisations professionnelles.

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Viticultrice, Olympe Minvielle s’inspire des sagesses et pratiques des anciens. Elle travaille plus particulièrement la vinification. Sensible aux lentes transformations du raisin en vin, elle recherche les saveurs authentiques, uniques, inimitables. « Le goût du vin doit exprimer avec force la beauté du lieu », « Pendant les vinifications et le vieillissement, un vin se fait, à son rythme et ne doit pas être dérangé. Il s’écoute ».

Pour l’élevage du vin et la préparation de la mise en bouteille, Olympe n’oublie pas tous les savoirs dont sont porteurs les vents.


Contact : Olympe Minvielle

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